設(shè)備描述：
根據(jù)食品行業(yè)衛(wèi)生的要求而設(shè)計，材料選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304衛(wèi)生級不銹鋼制作，冷卻夾套用蜂窩夾套的形式，在罐體和錐底均設(shè)有夾套，可有效提高降溫速度，并可根據(jù)客戶的工藝要求設(shè)置不同比例的夾套換熱面積，底部是60°-75°的錐底，是為了發(fā)酵和改善啤酒和繁殖酵母來設(shè)計的；保溫采用PU保溫，外包皮采用全焊接不銹鋼板。發(fā)酵罐配有人孔、CIP清洗球、溫度傳感器、取樣口等部件。
麥芽汁經(jīng)制備、冷卻后，輸送到發(fā)酵罐中加入酵母菌。于酵母菌的凝聚作用，使得罐底部酵母的細(xì)胞密度增大，導(dǎo)致發(fā)酵速度加快，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳量增多，同時由于發(fā)酵液的液位高度產(chǎn)生的靜壓作用，也使二氧化碳含量隨液層變化呈梯度變化，因此罐內(nèi)發(fā)酵液的密度也呈現(xiàn)梯度變化。罐體設(shè)有米勒夾套冷卻裝置，可以人為控制發(fā)酵各階段溫度。在靜壓差、發(fā)酵液密度差、二氧化碳的釋放作用以及罐上部降溫產(chǎn)生的溫差（1～2℃）這些推動力的作用下，罐內(nèi)發(fā)酵液產(chǎn)生了強(qiáng)烈的自然對流，增強(qiáng)了酵母與發(fā)酵液的接觸，促進(jìn)了酵母的代謝，使啤酒發(fā)酵速度大大加快，啤酒發(fā)酵周期顯著縮短。
1、操作方便等優(yōu)點。
2、罐內(nèi)壁經(jīng)小于0.4um鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角。
3、不銹鋼4條支腳架，帶可調(diào)高度和水平支架;
4、電子溫度計傳感接口；
5、二氧化碳充氣裝置（根據(jù)客戶要求配置）；
銷售中心地址：上海市奉賢區(qū)工業(yè)綜合開發(fā)區(qū)滬杭公路1377號
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